上善若水

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

有一次在市場買香菇，巧遇以前的老鄰居任大嫂。十幾年過去了，她依舊容光滿面，精神煥發。看到我，她馬上拉住我的手問起來。原來任大嫂的孫女馨馨現在15歲了，體質較差，從小到大經常感冒，有時還頭暈。為了增強她的抵抗力，家裡不僅給她買了一些進口的青少年健體素、青少年營養素等保健品，還經常用燕窩來燉粥、煲湯，但也沒起多大效果。這不，天氣才開始變涼，她又感冒了去醫院查，又查不出什麼所以然。一家老小都頭痛，不知道該怎麼幫她調理了。

　　聽了任大嫂一番話，我問她馨馨是不是感冒時間拖得挺長，恢復得也慢。她說對呀!我問馨馨平時說話是不是有氣無力的，而且不喜歡說話，很少和同齡的孩子一起玩。她說確實是這樣，還說帶馨馨去公園、上街，馨馨竟說自己沒興趣。我又問任大嫂馨馨平常吃飯怎麼樣，任大嫂說這是讓全家人最擔心的。這時我心中有數了，我告訴任大嫂，馨馨是氣虛體質，抵抗能力差，需要增強體質。我指著面前的香菇說，平時常買些菌啊、蘑菇啊回家煮給馨馨吃，很快她就會好起來的。任大嫂還是半信半疑地問我，那麼貴的補品都沒轍，就這毫不稀罕的香菇就能管用?

　　看來不費一番口舌是不行了。我告訴她，馨馨現在之所以容易感冒，是因為她的氣虛體質使得她的身體虛弱、免疫力降低造成的。而要提高她的免疫力，僅靠那些所謂的「補品」並不理想，而要有針對性地對她的氣虛體質進行飲食調養，這樣才會有效。如木耳、銀耳、桂花耳、平菇、香菇、草菇、金針菇、猴頭菇、茯苓這些菌類，不僅是餐桌上的美味，也是強身健體的「補藥」。銀耳補肺養胃，對於氣短、乏力都有較好的滋補效果。香菇可提高人體免疫力，能健脾胃、補益氣血、益智安神。金針菇能增強人體對病毒的抵禦能力，防病健身，最適合像馨馨這樣氣血不足、營養不良的氣虛體質者食用。