上善若水

功效：
　　山藥又名淮山，有「神仙之食」的美名。山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體免疫系統，增強人體免疫力。山藥的模樣貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發粘。

究竟茯苓有多珍貴呢？《神農百草經》中將草藥分為上、中、下三種等級，其中茯苓名列上品，主要有滋養、鎮靜、利尿、化濕、健脾與安心神的功效，就連慈禧太后最常使用的長壽補益藥材都是茯苓。

◎性味：人參性溫，微苦，味甘。

如果你的父母給你存了一筆幾千萬的財產，你卻不知道用。

還每天到處借錢，過得窮困潦倒，那是多麼可惜的事情呀？

天氣冷的時候，很多人會腳冷手冷，所以都習慣穿厚厚的襪子、戴手套，但因為頭部比較不會覺得冷，所以不會戴帽子。事實上，天冷時人體70%的熱氣都是從頭部流失掉的，所以戴帽子和圍巾才是最關鍵的保暖方式。

補血不必靠豬肝，南瓜葡萄也很棒；誰說補血一定要靠豬肝？許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，不少植物性食物，不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，很適合作為補血的食材喔！素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題。

   以下，將介紹幾種常見的補血食物：

      一、麻：表明氣能過來，而血過不來。
　　二、木：麻得厲害了，就是木，是血和氣都過不來了。

現代人生活忙碌、經常熬夜，小心因此變成陰虛濕熱的體質，平時容易疲累、煩躁，長庚醫院中醫師楊政道表示，近10年來發現陰虛濕熱體質的患者明顯增多，人數較之前增約3成，這類患者常誤以為自己是燥熱體質而想降火氣，錯誤的飲食方式使症狀更加嚴重，長期下來可能引發免疫功能失調，建議先從改變生活習慣做起。 報導╱張雅淳、王璐華 攝影╱高大鈞

楊政道中醫師表示，體質會隨著生活習慣而改變，現代人由於生活壓力大、忙碌，經常熬夜、睡眠不足，再加上飲食習慣不佳如愛吃甜食、口味過重，會造成體質變得陰虛濕熱，表現在身體上就會容易感到疲憊、大便難解，而且常常覺得口乾舌燥、身體發熱，情緒也容易起伏過大，此種體質不適宜隨意進補，以免過於燥熱，但也不建議吃寒涼食物，而是應該清熱、滋陰並進，如麥冬、沙參、生地等中藥材都很適合，建議諮詢中醫師意見。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

特稟體質是由於稟賦不足或稟賦遺傳等因素造成的特殊體質，在遇到一些致敏原時易發生過敏現象。因此，特稟體質者應以益氣固表、補脾肺腎為原則，多食清淡食物，遠離「發物」。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

特稟體質是以先天性因素或遺傳性因素形成的一種特殊的體質狀態，包括過敏體質，先天及遺傳因素體質，以及胎傳體質。該種體質表現為一種特異性體質，多指因先天性和遺傳性因素造成的生理缺陷，佔我國人群的比例約4.91%。由於先天性、遺傳性的生理缺陷或疾病，過敏反應(如飲食因素、藥物因素、環境因素)各有不同，所以特稟體質者在形體特徵、心理特徵、常見表現、發病傾向等方面均存在差異。特稟體質的主要特徵見表9-1。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

苦瓜，因苦得名，其性寒，故又有「涼瓜」之稱，歸脾、胃、心、肝經。《滇南本草》中說：「(苦瓜)治丹火毒氣，疔惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。瀉六經實火、清暑、益氣、止渴。」即是說，苦瓜有解毒、洩火、止癢去痛的作用，可治療熱毒、瘡腫、癤瘡、痱子、濕疹等病症。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

對於特稟體質者來說，過敏性紫癜是一種常見的微血管變態反應性出血性疾病。接觸過敏原、被昆蟲咬傷或者受到感染，如感冒、腹瀉、扁桃體炎、肺炎、皮膚瘡癤等都會引起這種過敏反應。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

過敏性皮炎在中醫裡又稱接觸性皮炎，是指皮膚黏膜由於接觸外界物質(通常稱為過敏原)而發生的炎性反應，特稟體質者是高發人群之一。引起過敏性皮炎的過敏原有很多，主要分為三類。第一類是動物性過敏原，包括水母、恙、螨、蝶、蛾等。第二類是植物性過敏原，包括花粉、植物葉、莖、花及果實等。第三類是化學性過敏原，主要包括金屬及其製品、塑料製品、橡膠、某些化工原料、染料、洗滌劑、油類、藥物、香料、化妝品、油漆等。在日常生活中，特稟體質者要遠離這些致敏原，更不要長時間接觸，否則極易引發接觸性皮炎。

　來源：網路轉載  作者：劉靜賢

平和體質是以先天稟賦較好、後天調養得當、精力充沛、臟腑功能強健壯實為主要特徵的體質狀態。平和體質的飲食要遵循「謹和五味」的原則，膳食要均衡，不宜有所偏嗜。要順應季節合理擇食，選食具有緩補陰陽作用的食物，以維持體內陰陽平衡，防止體質偏頗。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

廣西壯族自治區西北部巴馬瑤族自治縣被譽為「世界長壽之鄉‧中國人瑞聖地」，這裡的百歲老人分佈率居世界第一。當地一位110歲的長壽老人說了一句令人深思的話：「你想知道我們為什麼長壽嗎?很簡單，日出而作，日落而息，無慾無求，而且這裡山清水秀，五穀雜糧、瓜果蔬菜從來都是新鮮的。」這裡的長壽老人生活很簡單，一年四季大自然給予他們什麼食物他們就吃什麼。所以，要想長壽，就要順應自然，根據四時合理擇食。