上善若水

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

花椒位列調料「十三香」之首，是中國特有的香料，因而也有著「中國調料」的說法。早在公元前2000年，《神農本草經》中就對花椒的藥用價值進行了記載。而醫家李時珍也對花椒推崇備至，認為：「椒，純陽之物，乃手足太陽，右腎命門氣門之藥……故能入肺散寒，治咳嗽;入脾除濕，治風寒濕痺，水腫瀉痢;入右腎補火，治陽衰溲數，足弱久痢之症。」也就是說，花椒的藥用價值是多方面的。花椒味辛，性熱，入脾、胃、肺、腎經，有溫中散寒、除濕、止痛、開胃健脾、補肺補腎的功效。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

痰濕體質是以體內痰濕凝聚、黏滯重濁為主要特徵的體質狀態。由於脾、肺、腎三髒功能失調，致使體內水液停滯，聚集成痰濕。因此，痰濕體質者應以健脾燥濕、降濁化痰為調理原則，同時兼顧宣肺、益腎、通利三焦，多食水果和蔬菜，少食肥膩、滋補、甘酸食物。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

要瞭解痰濕體質的特徵，我們則要先來看看痰是怎麼形成的。中醫認為，痰是機體水、液、津代謝障礙所形成的病理產物。人的水液代謝是由五臟共同調節完成的。具體過程是：水液進入人體後通過脾的升清和肝的疏洩作用，向上轉輸到心肺，同時未被吸收的部分水液與食物殘渣一起下傳於大腸。肺接受了脾上輸的大量水液，一部分水液經肺的宣發作用，濡養肌肉、皮膚，代謝廢物即變為汗液等排出體外;另一部分水液經肺的肅降作用，以心臟為動力，濡養臟腑、骨節、腦髓，臟腑組織利用後的廢液下輸於腎。腎發揮氣化作用，將清液向上輸送到肺，將濁液向下輸送至膀胱，排出體外。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

白朮味甘、苦，性溫，入脾、胃二經。《醫學啟源》中記載白朮：「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴。」這就指出白朮有健脾燥濕、止渴、利水消痰、益養脾胃的功效。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

肥胖是痰濕體質者的特徵之一。許多痰濕體質者都為滿身的贅肉苦惱，也用過多種方式減肥，如喝減肥茶、瘦身湯、運動、針灸等，最常見的就是節食，但均不見有多大的效果。曾有一位痰濕體質者來我這裡就診，自述近五六年來形體逐漸肥胖，在醫院進行過多種檢查，門診查腎功能、肝功能、血糖、血脂、心電圖均屬正常，診斷為「單純性肥胖」。自己服用了些減肥茶，體重雖稍微下降了一些，但有厭食噁心的現象。停藥後，採取了節食的方式，但體重竟有增無減。診見形體肥胖，面色虛浮，雙下肢輕度水腫，舌淡有齒痕，苔白膩，脈象沉滑。問她平時有什麼不適，她說有時會眩暈，身體感覺沉重，常咳吐白痰。我問她是不是感覺倦怠，總想睡覺，她說是。再問是不是痰咳出後感覺心神清爽，口乾想喝水，她連連說是。我告訴她，這是痰濕體質引起的肥胖，即痰濕肥胖。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

中國人健康的膚色，應該是紅黃隱隱、明亮、潤澤，並夾有血色。而不健康的黃色，往往是淡黃、黯沉、沒有光澤的，就像植物缺乏養分或枯萎的樣子，沒有神采奕奕的感覺。《黃帝內經》中說「黃欲如羅裹黃，不欲如黃土」，是指膚色要像薄薄的綢緞裹著黃、白裡透黃，黃得有光澤，而不是如黃土般的乾燥、黯沉的黃。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

在深圳授課的時候，有一位學生找到我，說不知道怎麼了，總覺又累又困。可以坐著就不會站著，能躺下來就不會坐著，因為總覺得很累，身體沒有什麼力氣，不想動。即使一天睡了十二三個鐘頭，吃完飯，趴在桌子上又會睡著。她以為自己沒睡足，平時不上課就會睡十幾小時，可也沒感覺到身體有多舒服，起來走動一下，沒多久又想睡了。宿舍裡的同學每天都正常上自習，而她會睡覺到中午，起來之後還是沒精神，看不進去書。這樣的狀態特別影響她的學習和生活。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

隨著生活水平的日益提高，人們患高脂血症的發病率呈明顯上升趨勢。痰濕體質者身體肥胖，血液內膽固醇含量高，體內痰濁停聚，濕氣較重，極易患高脂血症。在西安義診的時候，曾經有一位65歲的陳大姐自述經常吐痰，口發黏發膩，有些頭昏，胃口不好，經常感覺疲倦。買了一些花旗參之類的保健品，吃了半年多，症狀也沒見改善。體檢時血脂還很高。陳大姐形體較胖，同時舌質有淤斑點，舌苔白、厚膩，脈象滑。問陳大姐有沒有胸悶或有刺痛、四肢時有沉重或者發麻的感覺，她說是這樣。我告訴陳大姐，她是痰濕體質，這是因痰濕內阻而致高血脂症。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

《黃帝內經‧素問‧痺論》中說：「風寒濕三氣雜至合而為痺也。其風氣勝者為行痺，寒氣勝者為痛痺，濕氣重者為著痺。」意思是說，風、寒、濕三種邪氣錯雜而至，合而成痺病。其中，風偏重的，以行走酸痛無定處為特點的叫行痺;寒偏重的，以疼痛劇烈為特點的叫痛痺;濕偏重的，痛處重滯固定或頑麻不仁為特點的則稱為著痺。

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血瘀體質是以體內血液運行不暢或瘀血內阻為主要特徵的體質狀態。通則不痛，痛則不通，血瘀體質者常有瘀斑、疼痛的症狀，易患出血、卒中、心腦血管等疾病。因此，飲食應以活血祛瘀、舒利通絡為原則，多食活血養血、化瘀散結、疏通經絡、養陰理氣的食物。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

凡離開經脈的血液若不能及時地排出或者消散而滯留於人體內的血液，或因血液運行不暢而積於經脈或臟腑組織器官之內的血液都稱為瘀血。由瘀血內阻而引起的病症，稱為血瘀證。血瘀體質則是指以血行不暢或瘀血內阻的體質狀態，佔我國人群的比例約7.95%，以南方人、腦力勞動者和女性多見。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

我的一位朋友上學時就是血瘀體質，面色黯沉，皮膚上有些淡淡的斑點，眼眶總是黑黑的。由於特別喜歡吃西餐，她還經常自己在家裡製作一些。漸漸地，她不滿足於把西餐當做一種愛好，就辭了自己的工作，在西餐廳找了份工作。在那裡她自從接觸了葡萄酒以後，越來越喜歡葡萄酒，便開始全心研究它。如今她自己已經擁有了十幾家葡萄酒連鎖店。現在她不僅是平和體質，而且肌膚白淨、細膩，臉上的淡斑也消失了。看起來都比我們同齡人年輕許多，像30多歲人的皮膚。詢問她的保養秘訣，她告訴我們，她很少用化妝品，不過每天都會飲用50毫升左右的葡萄酒。受她的影響，我們也都開始常飲葡萄酒，雖然容貌不能恢復到三十幾歲時的，至少能延緩衰老、強身健體。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

許多人知曉玫瑰露還是從那部《紅樓夢》開始的，一瓶玫瑰露也引發了一場小風波。賈寶玉因挨了父親的毒打，王夫人讓襲人給他吃玫瑰露。賈寶玉痊癒後，把剩下的玫瑰露給了芳官，芳官又轉贈柳五兒。五兒的娘將玫瑰露分了一半送給她得了熱病的侄兒，她的侄兒吃了頓覺「心中爽快，頭目清涼」。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

芒果又名「望果」，因此，又被人們稱為「希望之果」。芒果果肉金黃，汁多味道甘醇，香氣誘人。其果皮呈檸檬黃色，給人一種溫馨親切之感，充滿詩情畫意。芒果味甘、酸，可益胃，能改善食慾不振、消化不良、暈眩嘔吐的症狀。其性微涼，可去煩，潤燥，清熱，生津，明目，治療口渴、咽干、咽喉腫痛的現象。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

《本草綱目》中說：「豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。」意思是說，有五種顏色的豆子，每種顏色各入五臟，只有黑豆屬腎水性寒，可入腎經。有利水、消脹、下氣、治療風熱、活血、解毒的功效，常食黑豆，可預防百病。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品，在醫療中也具有較為廣泛的藥用價值。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

油菜又名芸苔、寒菜，是春季時人們常食的蔬菜之一。《隨息居飲食譜》中說：「芸苔，辛滑甘溫。烹食可口。散血消腫，破結通腸。子可搾油，故一名油菜。形似菘而本削，莖狹葉銳，俗呼青菜，以色較深也。」意思是說，芸苔味甘，性涼。烹製成菜餚食用，味美可口。芸苔有行血消腫、散結通腸的作用。油菜籽能搾油，所以又稱為油菜。芸苔的形狀像白菜根被刀削過一樣，其主莖狹長葉片薄銳，俗稱青菜，因為與白菜相比，油菜的顏色較深。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

綠茶在我國有著悠久的歷史，也是中華民族的文化象徵。早在3000多年前，人們就已經開始採集野生茶樹芽葉曬乾後食用。用茶做菜不僅古代有，現代我國有些地方仍有這種風俗。如雲南省的基諾族，至今仍有吃「涼拌茶」的習慣。即將採來的新鮮茶葉放在熱水中浸泡幾分鐘，加入少許黃果葉、大蒜、辣椒、鹽等，再加入少許泉水，拌均勻後，就做成了美味可口的「涼拌茶」了。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

每 年中秋前後，是柚子成熟的季節。柚子味甘、酸，性涼，能生津止渴、健脾止痛、助消化、和胃氣、去口臭，治療牙齦腫痛、出血、口腔潰瘍。柚子也能降低血液中的膽固醇和血糖，防治心腦血管疾病，是血瘀體質者的最佳食療水果。柚子雖好，但食用也有禁忌。不避開這些禁忌就會對身體造成損傷。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

氣鬱體質是指由於長期情志不暢、氣機郁滯而形成的以性格內向不穩定、憂鬱脆弱、敏感多疑為主要特徵的體質狀態。由於氣機不暢，所以常出現頭昏、胸悶、腹部疼痛、不思飲食的現象。因此，氣鬱體質者應以疏肝行氣、調理脾胃為原則，多吃理氣解郁、消食、疏肝醒神的食物，忌食辛辣燥烈、咖啡、濃茶等刺激性食物。

來源：網路轉載  作者：劉靜賢

氣是人體生命運動的根本和動力。生命活動的維持、血液的運行，必須依靠氣的推動。中醫認為：「人之生死，全賴乎氣。氣聚則生，氣壯則康，氣衰則弱，氣散則死。」意思是說，氣是決定人生死的基本物質。人體內的氣機只有有條不紊地發揮作用，人才得以生存。氣旺則健康，氣衰則生病，氣散則人也就失去了生命。