來源:網路轉載  作者:劉靜賢
在深圳授課的時候,有一位學生找到我,說不知道怎麼了,總覺又累又困。可以坐著就不會站著,能躺下來就不會坐著,因為總覺得很累,身體沒有什麼力氣,不想動。即使一天睡了十二三個鐘頭,吃完飯,趴在桌子上又會睡著。她以為自己沒睡足,平時不上課就會睡十幾小時,可也沒感覺到身體有多舒服,起來走動一下,沒多久又想睡了。宿舍裡的同學每天都正常上自習,而她會睡覺到中午,起來之後還是沒精神,看不進去書。這樣的狀態特別影響她的學習和生活。
  我問她在連綿的雨天是不是覺得全身沒力,很想睡覺,她說是,特別是春天和夏天下雨的時候,常有這樣的現象。而只有夏天喝水多,出汗以後才會舒服一些。我問她這些現象是什麼時候出現的,她說最近兩年。再問她平時的飲食情況。她說在學校的時候經常吃些辣的食物,像酸菜魚、水煮魚、火鍋之類的,還經常吃些甜的糕點,有機會就喝些蓮子羹、蜜汁湯;在家的時候,就是家常菜,媽媽煮什麼就吃什麼。我問她是不是身體一直很胖,她說是上大學以後開始發胖的。而且以前總感覺有使不完的勁,體力充沛,可現在變得越來越懶。

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
隨著生活水平的日益提高,人們患高脂血症的發病率呈明顯上升趨勢。痰濕體質者身體肥胖,血液內膽固醇含量高,體內痰濁停聚,濕氣較重,極易患高脂血症。在西安義診的時候,曾經有一位65歲的陳大姐自述經常吐痰,口發黏發膩,有些頭昏,胃口不好,經常感覺疲倦。買了一些花旗參之類的保健品,吃了半年多,症狀也沒見改善。體檢時血脂還很高。陳大姐形體較胖,同時舌質有淤斑點,舌苔白、厚膩,脈象滑。問陳大姐有沒有胸悶或有刺痛、四肢時有沉重或者發麻的感覺,她說是這樣。我告訴陳大姐,她是痰濕體質,這是因痰濕內阻而致高血脂症。
  針對陳大姐的症狀,我讓她每天喝大蒜蘿蔔汁。具體做法是:取大蒜頭60克,胡蘿蔔120克。先將大蒜去皮、洗淨,搗成大蒜汁。再將胡蘿蔔去根、洗淨,切碎後搗爛,用紗布包起來並絞出汁液。最後將胡蘿蔔汁與大蒜汁拌均勻,早晚分2次服用。

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
《黃帝內經‧素問‧痺論》中說:「風寒濕三氣雜至合而為痺也。其風氣勝者為行痺,寒氣勝者為痛痺,濕氣重者為著痺。」意思是說,風、寒、濕三種邪氣錯雜而至,合而成痺病。其中,風偏重的,以行走酸痛無定處為特點的叫行痺;寒偏重的,以疼痛劇烈為特點的叫痛痺;濕偏重的,痛處重滯固定或頑麻不仁為特點的則稱為著痺。
  《金匱翼‧痺症統論》中說:「著痺者,濕氣勝也。夫濕,土氣也,土性重緩,營衛之氣與濕俱留。」意思是說,有著痺的人,體內濕氣較盛。濕來源於脾土,脾土濕重,則人體內的營氣、衛氣皆濕。而痰濕體質者體內濕氣較重,最容易患著痺。

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
血瘀體質是以體內血液運行不暢或瘀血內阻為主要特徵的體質狀態。通則不痛,痛則不通,血瘀體質者常有瘀斑、疼痛的症狀,易患出血、卒中、心腦血管等疾病。因此,飲食應以活血祛瘀、舒利通絡為原則,多食活血養血、化瘀散結、疏通經絡、養陰理氣的食物。
  測一測:你是血瘀體質嗎

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
凡離開經脈的血液若不能及時地排出或者消散而滯留於人體內的血液,或因血液運行不暢而積於經脈或臟腑組織器官之內的血液都稱為瘀血。由瘀血內阻而引起的病症,稱為血瘀證。血瘀體質則是指以血行不暢或瘀血內阻的體質狀態,佔我國人群的比例約7.95%,以南方人、腦力勞動者和女性多見。
  血瘀體質的形成原因有四種。第一種是因外傷引起的。《先哲醫話》中說:「打撲傷損,瘀血不去,歷年後卒然氣緩……或妄語或健忘者,是即瘀血作風狀者。」意思是說,跌打損傷之後,瘀血沒有消除,時間過久氣血會運行緩慢……或出現妄語或有健忘的現象,這些都是瘀血引起的症狀。《溫熱經緯》中說:「其人素有瘀傷宿血。」即指出血管溢出的血液久積於體內,則形成了血瘀體質。《醫述》中說:「亦有跌仆閃挫,當時不覺,至於氣衰之際,不時舉發。」意思是說,受了外傷,當時並沒有察覺,當體內有瘀血,氣血運行衰退的時候,才會出現各種病症。

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
我的一位朋友上學時就是血瘀體質,面色黯沉,皮膚上有些淡淡的斑點,眼眶總是黑黑的。由於特別喜歡吃西餐,她還經常自己在家裡製作一些。漸漸地,她不滿足於把西餐當做一種愛好,就辭了自己的工作,在西餐廳找了份工作。在那裡她自從接觸了葡萄酒以後,越來越喜歡葡萄酒,便開始全心研究它。如今她自己已經擁有了十幾家葡萄酒連鎖店。現在她不僅是平和體質,而且肌膚白淨、細膩,臉上的淡斑也消失了。看起來都比我們同齡人年輕許多,像30多歲人的皮膚。詢問她的保養秘訣,她告訴我們,她很少用化妝品,不過每天都會飲用50毫升左右的葡萄酒。受她的影響,我們也都開始常飲葡萄酒,雖然容貌不能恢復到三十幾歲時的,至少能延緩衰老、強身健體。
  《本草新編》中說:「酒,味苦、甘、辛,氣大熱,有毒。無經不達,能引經藥,勢尤捷速,通行一身之表,高中下皆可至也。少飲有節,養脾扶肝,駐顏色,榮肌膚,通血脈。」意思是說,酒可入所有經絡之中,可以作為藥引,療效迅速且明顯,人體從內到體表、從上到下都能到達。有節制地少量飲用,有養脾補肝、美容駐顏、滋潤肌膚、通利血脈的功效。

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
許多人知曉玫瑰露還是從那部《紅樓夢》開始的,一瓶玫瑰露也引發了一場小風波。賈寶玉因挨了父親的毒打,王夫人讓襲人給他吃玫瑰露。賈寶玉痊癒後,把剩下的玫瑰露給了芳官,芳官又轉贈柳五兒。五兒的娘將玫瑰露分了一半送給她得了熱病的侄兒,她的侄兒吃了頓覺「心中爽快,頭目清涼」。
  芳官將玫瑰露送給五兒,本是兩人之間有著深厚的友情,不料管事人的太太正為房中丟了玫瑰露而惱火,於是就想用五兒去頂罪。平兒將此事攔了下來,聽了五兒的訴說之後,便去了一趟怡紅院,明白了五兒是冤枉的,便讓賈寶玉頂了下來,此事才平息。自此以後,玫瑰露也鼎鼎有名了。玫瑰露其實就是人們就用蒸餾的方法把玫瑰製成玫瑰純露。

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
芒果又名「望果」,因此,又被人們稱為「希望之果」。芒果果肉金黃,汁多味道甘醇,香氣誘人。其果皮呈檸檬黃色,給人一種溫馨親切之感,充滿詩情畫意。芒果味甘、酸,可益胃,能改善食慾不振、消化不良、暈眩嘔吐的症狀。其性微涼,可去煩,潤燥,清熱,生津,明目,治療口渴、咽干、咽喉腫痛的現象。
  曾有一位血瘀體質的學生,因感覺身體燥熱,並有聲音嘶啞,喉嚨腫痛,口吐酸水,眼睛乾澀、容易疲勞的症狀來向我咨詢。我讓她取一個芒果,洗淨切開後,用500毫升的清水煎煮,每天當茶飲用。三天之後她的症狀就有所好轉。

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
《本草綱目》中說:「豆有五色,各治五臟,惟黑豆屬水性寒,可以入腎。治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。」意思是說,有五種顏色的豆子,每種顏色各入五臟,只有黑豆屬腎水性寒,可入腎經。有利水、消脹、下氣、治療風熱、活血、解毒的功效,常食黑豆,可預防百病。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品,在醫療中也具有較為廣泛的藥用價值。
  曾有一位40多歲的女性患者,自述月經期間腰脊酸痛,小腹陣痛,經中有血塊,血塊排出以後,疼痛的症狀會減輕。問她平時月經狀況,她說經期不定,有時候提前,有時候兩三個月才一次,月經量有時能持續一個星期,有時候兩天。問她還有什麼不適現象,詢問之下瞭解到她常身乏體倦,不思飲食。診見其面色黯黑,口唇黯紫,舌質黯有點狀淤斑,脈象細澀。我告訴這位患者,她是血瘀體質,因氣滯血瘀兼脾腎虛弱引起了這些現象。

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
油菜又名芸苔、寒菜,是春季時人們常食的蔬菜之一。《隨息居飲食譜》中說:「芸苔,辛滑甘溫。烹食可口。散血消腫,破結通腸。子可搾油,故一名油菜。形似菘而本削,莖狹葉銳,俗呼青菜,以色較深也。」意思是說,芸苔味甘,性涼。烹製成菜餚食用,味美可口。芸苔有行血消腫、散結通腸的作用。油菜籽能搾油,所以又稱為油菜。芸苔的形狀像白菜根被刀削過一樣,其主莖狹長葉片薄銳,俗稱青菜,因為與白菜相比,油菜的顏色較深。
  中醫認為,油菜有活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便的作用,能治療游風丹毒、手足癤腫、習慣性便秘等病症,特別適合口腔潰瘍、齒齦出血、牙齒鬆動、有瘀血腹痛的人食用。

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
綠茶在我國有著悠久的歷史,也是中華民族的文化象徵。早在3000多年前,人們就已經開始採集野生茶樹芽葉曬乾後食用。用茶做菜不僅古代有,現代我國有些地方仍有這種風俗。如雲南省的基諾族,至今仍有吃「涼拌茶」的習慣。即將採來的新鮮茶葉放在熱水中浸泡幾分鐘,加入少許黃果葉、大蒜、辣椒、鹽等,再加入少許泉水,拌均勻後,就做成了美味可口的「涼拌茶」了。
  用茶來煮粥食用,古籍中都有記載。《晉書》中說:「吳人採茶煮之,曰茗粥。」唐代詩人儲光羲在友人家做客,留下了一首盛夏吃茗粥的詩篇:「當晝暑氣盛,鳥雀靜不飛,念君高梧陰,復解山中衣。數片遠雲度,曾不避炎暉。淹留膳茗粥,共我飯蕨薇。敝廬既不遠,日暮徐徐歸。」茶葉粥的製作方法也很簡單,取綠茶10克,粳米50克,白糖適量。將綠茶加入1000毫升清水,用小火煎煮。棄茶葉取茶汁,放入粳米、白糖,再加入清水400毫升左右,煮為稀稠粥。每天食用一次,有健脾益胃、消食清熱、益氣提神、活絡消腫的效果。

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來源:網路轉載  作者:劉靜賢
年中秋前後,是柚子成熟的季節。柚子味甘、酸,性涼,能生津止渴、健脾止痛、助消化、和胃氣、去口臭,治療牙齦腫痛、出血、口腔潰瘍。柚子也能降低血液中的膽固醇和血糖,防治心腦血管疾病,是血瘀體質者的最佳食療水果。柚子雖好,但食用也有禁忌。不避開這些禁忌就會對身體造成損傷。

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